سس ایتالیایی نوعی سس با پایه سرکه است که به عنوان یکی از انواع سس های سالاد کم کالری در سراسر جهان از جمله آمریکا و کانادا مورد استقبال واقع شده است.
سس ایتالیایی دارای غلظت کم و با رنگ شفاف و تقریبا نارنجی است. سرکه یا آبلیمو، شکر، ادویه ها، سبزیجات، پایدار کننده و نمک از اجزای اصلی تشکیل دهنده این سس هستند. از ویژگیهای بارز این سس طعم و عطر سبزیجات است که میتوان از آن برای انواع مختلف دستورهای غذایی بهره برد.
در مجموعه ی تولیدی شوان گروه پارسه با تکیه بر این علم و استفاده از بهترین ترکیبات در فرمولاسیون این نوع استابیلایزر طراحی و تولید گردیده است.
