تلعب المنتجات المعروفة باسم البرغر دورا رئيسيا في تغذية الناس وتنوع الطعام. اللحوم، التي تعتبر من المكونات الرئيسية لهذه المنتجات، هي إحدى المكونات الأساسية للغذاء البشري. للحوم قيمة غذائية عالية، كما أن استهلاكها يوفر كمية كبيرة من احتياجات الجسم من المركبات الغذائية. اللحوم مصدر ضروري للبروتين عالي الجودة من حيث الأحماض الأمينية الأساسية.
من حيث التغذية، تحتوي هذه المنتجات على قيمة بروتينية أعلى من اللحوم النقية بسبب التركيب الأكثر اكتمالا للأحماض الأمينية. فإن مجموعة شوان من خلال اعتمادها على خبرة المتخصصين، مستعدة لتزويد العملاء بمنتج مناسب لإنتاج الهمبرغر ومنتجات اللحوم الأخرى ذات الخصائص المرغوبة من خلال توفير مجموعة متنوعة من المثبتات لمنتجات اللحوم.
