يستخدم هذا المنتج في الأطعمة الجاهزة، وشبه الجاهزة للاستهلاك، مثل الفلافل والشنيتزل والناجتس، والکوکو، وإلخ. يعمل المثبت في هذه المنتجات على تحسين الملمس، ويزيد من الجودة بعد الطهي، ويخلق إحساسا جيدا بالفم، ويخلق قواما متماسكا، ويمتص المزيد من المياه الخلالية، ويقلل من امتصاص الزيت أثناء الطهي.
من أجل تحسين صحة المجتمع، والسيطرة وتقليل آثار اسباب الخطر في المجتمع، وكذلك لتطوير نظام إنتاج الغذاء في البلاد بطريقة تمكنه من دخول الأسواق العالمية، ونظرا للتطورات العلمية العالمية أيضا في مجال تصنيع وإنتاج غذاء صحي، ووفقا لرغبة الناس في استخدام الأطعمة شبه الجاهزة والجاهزة للأكل، فضلاً عن زيادة إنتاج هذا النوع من منتجات؛ اتخذت شركة شوان مجموعة بارسه، مع العلم بهذا الموضوع وباستخدام الإخصائيين والخبراء في صناعة الأغذية لإنتاج وإدخال الإضافات والمثبتات الصالحة، خطوة في هذا المجال.
