پاستیلهای سلامتمحور پاسخی نوآورانه به نیاز روزافزون بازار برای محصولات لذتبخش با ارزش تغذیهای بالاتر هستند. این محصولات با فرمولاسیون هدفمند و استفاده از شیرینکنندههای جایگزین، فیبرهای محلول و ترکیبات عملکردی، امکان تولید پاستیلهایی با قند کمتر، کالری کنترلشده و بافت بهینه را فراهم میکنند، بدون آنکه تجربه حسی مطلوب مصرفکننده کاهش یابد
پاستیلهای سلامتمحور| نسل نوین شیرینیهای ژلهای با فناوری تخصصی شوان
پاستیلهای سلامتمحور پاسخی نوآورانه به نیاز روزافزون بازار برای محصولات لذتبخش با ارزش تغذیهای بالاتر هستند. این محصولات با فرمولاسیون هدفمند و استفاده از شیرینکنندههای جایگزین، فیبرهای محلول و ترکیبات عملکردی، امکان تولید پاستیلهایی با قند کمتر، کالری کنترلشده و بافت بهینه را فراهم میکنند، بدون آنکه تجربه حسی مطلوب مصرفکننده کاهش یابد.
در این میان، کنترل بافت الاستیک، شفافیت، پایداری ژل و ماندگاری از چالشهای اصلی تولید پاستیلهای سلامتمحور بهشمار میرود؛ چالشهایی که تنها با دانش عمیق هیدروکلوئیدها و استابیلیزرهای مهندسیشده قابل حل هستند.
نقش استابیلیزرهای تخصصی شوان در پاستیلهای سلامتمحور
استابیلیزرهای اختصاصی شوان، حاصل تلفیق علم رئولوژی، فناوری ژلسازی و تجربه صنعتی، بهطور ویژه برای پاستیلهای کمشکر، بدون شکر و عملکردی طراحی شدهاند و مزایای زیر را ایجاد میکنند:
مزیت رقابتی پاستیلهای سلامتمحور با فناوری شوان
با بهرهگیری از استابیلیزرهای تخصصی شوان، پاستیلهای سلامتمحور از نظر بافت، پایداری، ماندگاری و تجربه حسی به سطحی بالاتر از محصولات متداول بازار ارتقا مییابند. این فناوری به برندها امکان میدهد ضمن کاهش قند و کالری، کیفیت و جذابیت محصول نهایی را حفظ کرده و اعتماد مصرفکننده را جلب کنند.
شوان گروه پارسه؛ مرجع علمی طراحی بافت و پایداری در پاستیلهای سلامتمحور نسل جدید
