شربت نوعی آشامیدنی است که با پایهٔ آب و ترکیب افزودنی‌های دیگر ساخته می‌شود. ساده‌ترین نوع شربت آبی است که در آن قند را حل می‌کنند.
شربت میوه ای
شربت نوعی آشامیدنی است که با پایهٔ آب و ترکیب افزودنی‌های دیگر ساخته می‌شود. ساده‌ترین نوع شربت آبی است که در آن قند را حل می‌کنند.
شربت انواع میوه از جوشاندن میوه یا آب آن همراه با شیرین‌کننده‌ای مانند شکر یا عسل و قوام آوردن مخلوط به دست می‌آید.
شربت ایرانی از مخلوط کردن آب، شکر و طعم دهنده ساخته می‌شود. طعم‌دهنده‌ها طیف گوناگونی از میوه‌ها و آب میوه‌ها را تشکیل می‌دهند. علاوه بر میوه‌ها و آب میوه‌ها، گیاهان و گل‌ها را نیز با جوشاندن همراه با شیرین‌کننده به شربت تبدیل می‌کنند.
طبق استاندارد سازمان غذا و دارو شربت ،مخلوط شکر و آب و ماده اصلي شربت كه برحسب نوع شربت می تواند کنسانتره میوه ،آبمیوه ،سرکه،عرقیات یا عصاره های گیاهی باشد و می بایست به غلظت نهایی تعیین شده در استاندارد مربوطه برسد و فرآیند حرارتی را طی می کند.
در واقع تولید شربت های میوه ای باعث سهولت در استفاده توسط مصرف کننده می شود و تولید آن باعث افزایش مدت ماندگاری آن نسبت به آبمیوه و یا میوه ی تازه می باشد و در تمامی فصول سال قابل استفاده می باشد.
پایدار کننده شربت میوه ای شرکت شوان گروه پارسه
پایدارکننده شربت
