قامت شركة شوآن مجموعة بارسه بتصميم رمزين للمثبت كما يلي أدناه واللذان يسببان زيادة تحسين جودة المنتج ولزوجته ويمنع ترسيب مسحوق الكاكاو أو القهوة، ويبقى المنتج أحادي الطور وثابت خلال مدة الحفظ.
في وقتنا الراهن قد زاد استهلاك أنواع مشروبات الألبان المنكهة بسرعة فائقة في العالم. حليب الكاكاو هو الأكثر شيوعا منهما. يقوم مثبت حليب الكاكاو في البداية بالإرتباط بجزئيات الكاكاو والتغيير في حجمه وشحنته الكهربائية مما يسبب التوازن في النظام ويساعد على إستقرار المادة الغروانية الناتجة، يساعد أيضا على تفادي ترسيب الأجزاء أثناء مدة الحفظ، ومن خلال تكوين شبكة غروانية قوية وزيادة تناسق ولزوجة حليب الكاكاو، قد ينتج قواما جيدا جدا، وهو أمر ناجح للغاية في الشعور بالطعم الرائع والدهون.
قامت شركة شوآن مجموعة بارسه بتصميم رمزين للمثبت كما يلي أدناه واللذان يسببان زيادة تحسين جودة المنتج ولزوجته ويمنع ترسيب مسحوق الكاكاو أو القهوة، ويبقى المنتج أحادي الطور وثابت خلال مدة الحفظ.
